Vivian營養師

全穀類

不僅提供腦部運作所需的能量-醣類，且其富含膳食纖維而能避免血糖上升過快，減緩飯後頭昏想睡的現象。此外，全穀類中的維生素B群與葉酸，可以能幫助葡萄糖充分利用，也能協助蛋白質代謝，且與神經發展、記憶力有關，因此是維持腦細胞正常功能的必要營養素，可以幫助您維持清晰的思路，答題有如神助。 

雞蛋

雞蛋具有與認知功能有關的維生素B12與卵磷脂；不少研究都指出，缺乏維生素B12，可能導致其認知功能下降，並使記憶力減退，甚至還可能提高罹患失智症的風險。 而卵磷脂在體內會合成合成乙醯膽鹼，是體內負責記憶力、提高反應力和專注力的重要神經傳導物質；在分秒必爭的考試期間，維持腦部高反應力，才能快速作答！

鮭魚

鮭魚中的維生素E具有抗氧化且有助於減少自由基的產生，降低自由基對神經與腦部細胞的危害；而維生素B12與omega-3脂肪酸亦可協助認知功能之維持，讓您在考試期間維持最佳思考力！

香蕉

缺乏維生素B6會出現容易煩躁、憂鬱，甚至遲鈍，認知功能衰退的現象，因此對考生而言維生素B6是考試時的重要利器，而香蕉所含的維生素B6含量是水果中數一數二的，便利商店販售的一根大香蕉就滿足一日所需的水果量，同時具有方便攜帶與食用特性，是考試期間不錯的體力與腦力補充物。