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- 6月 22 週四 201713:39
105年營養師第二次公共衛生營養學解題分享
- 6月 22 週四 201713:24
106年營養師第一次公共衛生營養學解題分享
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- 6月 20 週二 201712:31
2017/06/20 企業健康講座 系列一
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- 5月 13 週六 201718:26
不吃早餐，小心精神不好又變胖！
- 5月 01 週一 201722:32
沒陽光你就不防曬？大錯特錯！選對食物+防曬乳讓皮膚遠離光衰老！
紫外線依據波段可分為UVA、UVB及UVC，抵達地表的紫外線以UVA及UVB為主。UVB可以促使皮膚將膽固醇轉化為維生素D，有助於維持人體健康。然而暴露於過量UVA及UVB可能造成皮膚發紅、加速老化、晒黑、皮膚曬傷，甚至增加皮膚癌發生風險。台灣大學大氣科學系研究生李崇瑋表示，即使是有雲的陰天，因為雲可能會導致紫外線入射輻射的方向隨機化，使得在相對於晴天，帽子在陰天中可以提供的保護較少。且陰天時，大家傾向增加戶外活動的時間，造成暴露於紫外線的總量高於晴天。所以可別看天氣多雲或陰天，就忽略防曬喔！
- 4月 20 週四 201716:50
企業講座簡報-外食輕鬆選
- 4月 19 週三 201719:33
誰說減肥不能吃澱粉？
許多減重者常擔心攝取過多的醣類（常見如：澱粉）會轉換成脂肪儲存於體內，因此往往不敢吃含醣類的食物。然而醣類大家族包含了澱粉、膳食纖維及精緻「糖」類等成員，在人體內各自所扮演不同的角色，就讓我們一起來認識它們吧！
- 3月 13 週一 201719:26
中醫師×營養師，春筍食補看這裡！
竹筍是孟宗竹的嫩莖，屬於禾本科家族成員，其高膳食纖維及低脂肪為大家最熟悉的特性。根據《詩經》、《周禮》的記載，早在周朝時期，筍就已經作為人們熟悉的食材。而萬物萌生新生命的春天三月正是竹筍的盛產期。食用當季蔬果能確保來源新鮮，又能減少農藥使用量，吃得健康又安心。除此之外，對於環境也有正面的幫助，由於大幅降低蔬果進出口，自然也讓物流的碳足跡減少，省去許多能源、減少碳排放。讓我們跟著營養師及中醫師一起來看春筍食補總整理!
- 3月 06 週一 201722:05
塑膠餐具，用對了嗎？
外食族三餐在外，經常使用塑膠餐具，然而塑膠製品材質及用途五花八門，就讓Vivian營養師告訴你，使用不同類型的塑膠餐具時，應留意哪些事情。
- 3月 04 週六 201717:19
校園講座-膳食纖維如何預防大腸癌
在Vivian營養師的工作理想中，「營養教育向下深耕」一直擺在第一位，希望透過教育讓越來越多孩子認識營養觀念，在孩子心中種下種子發揮預防醫學的功效，也為全民健康產生貢獻。因此要特別感謝認同這個理念的學校，有了他們的邀請才有機會讓我分享這些重要的理念，還有帶給學生營養科學方面的知識。把握處於學習高峰及成長階段的孩子們，給予營養講座以及專題討論工作坊，都能夠強化他們對於切身相關的「食物」有進一步認識，及早養成健康觀念。