Vivian營養師

「牛牽到北京還是牛！」那美國的牛牽到加拿大屠宰後，其食品包裝的原產地是算美國牛🇺🇸還是加拿大牛🇨🇦呢？

快來看看Vivian營養師整理的「含牛肉及牛可食部位原料之有容器或包裝之食品原產地標示規定（ 102年10月2日公告 ）」、「散裝食品標示相關規定（ 101年9月6日公告 ）」與相關政府公告資料！

1. 整體規範對象：含牛肉及牛可食部位原料之包裝食品、散裝食品、直接供飲食之場所販售之食品
2. 標示規定：
   1. 含牛肉及牛可食部位原料之食品，應標示所含牛肉及牛可食部位原料之原產地(國)
      • 若臺灣加工製造之牛肉乾產品，如其牛肉原料來自澳洲，則須標示該食品「原產地(國)：臺灣」與「牛肉原產地(國)：澳洲」 或等同意義字樣。
   2. 規定中所指的牛肉及牛可食部位，不包含牛乳及牛脂
   3. 混合多國牛肉及牛可食部位原料後產製之食品，原則上依其含量 (重量)，由多至少依序標示牛肉及牛可食部位原料之原產地 (國)
   4. 食品中之牛肉及牛可食部位原料，以其屠宰國為原產地 (國)

• 美國牛若於加拿大屠宰，則以加拿大為其原產地（國）

3. 直接供飲食之場所規定，如：餐廳、小吃攤等

• 牛肉及牛可食部位原料原產地 (國) 之標示，得以卡片、菜單註記、標記 (標籤) 或標示牌 (板) 等型式，採張貼、懸掛、立 (插) 牌、黏貼或其他足以明顯辨明之方式，擇一為之。
• 牛肉及牛可食部位原料原產地 (國) 標示之單一字體長度及寬度，其以菜單註記者，各不得小於4公釐;以其他標示型式者，各不得小於2公分。

4. 散裝食品標示方法：