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「五要原則」預防食物中毒很重要！Vivian順便幫大家整理了 #歷年食品中毒統計資料～讓我們一起留心食品衛生安全吧！

🖐要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
🆗要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
❗要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
🔥要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
❄要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。

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