Vivian營養師

平時忙於工作的大家，總是在體檢報告出爐的那幾天，抑鬱不安、擔心害怕著報告上的紅字，其中又以『脂肪肝』為大宗。『脂肪肝』本身無聲無息，且通常不會有立即性的危害，導致很多人選擇忽略它，但是其實『脂肪肝』是肝臟給你的求救訊號，讓你/妳知道應該要調整飲食與日常習慣，若持續忽略小心變成肝癌！且看營養師幫大家整理的飲食原則，讓我們打擊脂肪肝，遠離肝癌吧！

無痕飲食正流行，你跟上了沒？「無痕飲食」就是出門自備餐具，從筷子、叉子和湯匙到水壺及吸管，要讓從吃到喝的飲食，盡可能不留痕跡的完成一天飲食，確保自己不產生額外的包裝和垃圾。但是在自備餐具時，你留心過自己使用的餐具是否真的安全呢？就讓我們一起了解不鏽鋼、塑膠、瓷器與玻璃及木質餐具個別需要留心什麼吧！

完整懶人包請至 https://www.台灣營養師.com/2021/01/70-108.html

「五要原則」預防食物中毒很重要！Vivian順便幫大家整理了 #歷年食品中毒統計資料～讓我們一起留心食品衛生安全吧！

🖐要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
🆗要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
❗要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
🔥要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
❄要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。

「牛牽到北京還是牛！」那美國的牛牽到加拿大屠宰後，其食品包裝的原產地是算美國牛🇺🇸還是加拿大牛🇨🇦呢？

快來看看Vivian營養師整理的「含牛肉及牛可食部位原料之有容器或包裝之食品原產地標示規定（ 102年10月2日公告 ）」、「散裝食品標示相關規定（ 101年9月6日公告 ）」與相關政府公告資料！